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酸奶山楂糕愛心餅乾
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俅傷渦呈俺

上次在超市裡買了一袋山楂糕一直沒有吃，這次做餅乾想著把山楂糕加里面應該會比較好吃，酸酸甜甜的。結果成品出來了很成功，味道也很不錯，兒子很喜歡吃。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
玉米澱粉 25g
雞蛋 2個
山楂糕 1袋
油 適量
白糖 適量
酸奶 適量
小蘇打 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    山楂糕切成小粒備用
  • 步驟 2/15
    一個雞蛋攪勻
  • 步驟 3/15
    加入冰糖攪勻
  • 步驟 4/15
    再加入油攪勻，打至有些膨脹
  • 步驟 5/15
    加入適量酸奶攪勻
  • 步驟 6/15
    篩入麵粉和玉米澱粉、小蘇打
  • 步驟 7/15
    放入山楂糕粒
  • 步驟 8/15
    拌成麵糰
  • 步驟 9/15
    將麵糰擀成麵皮
  • 步驟 10/15
    用模具壓出自己喜歡的形狀
  • 步驟 11/15
    烤盤上刷一層油，擺入心形餅乾
  • 步驟 12/15
    一個全蛋攪勻，刷上少許蛋液
  • 步驟 13/15
    入烤箱，180度上火烤20分鐘左右
  • 步驟 14/15
    稍微上色後取出再刷一次蛋液繼續烤
  • 步驟 15/15
    再翻面刷蛋液，繼續烤另一面
小貼士

烤盤上可以鋪吸油紙，我沒有就刷了一層油代替

烤制時要隨時觀察顏色以免烤糊

兩面刷蛋液，烤出的顏色比較好看

烤箱依各家所定

釋出於 2022-10-05
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