有一段時間孩子不愛吃飯，我就琢磨怎麼做能讓他多吃點，那陣他已經滿10個月有一定咀嚼能力，我嘗試各種造型可愛的小麵點、糕點，比如鬆餅、甜味的發糕、雞蛋蒸糕、鬆軟的小花捲。

做蒸糕的時候，孩子喜歡看蛋白打發的過程，在他的眼睛裡，那真是一場神奇的視覺體驗，嗚嗚的打蛋器聲，一點點蛋清能變成滿滿一盆奶油一樣的東西，兒子會歡呼很久，我那時開始成為他心目中的魔術手；做麵食的時候，我會揪一些小麵糰給他玩，總比橡皮泥環保吧，一起凹造型，小狗、小馬、小刺蝟之類！

整個製作的過程，孩子多了參與感，自己做的食物出鍋後吃著也香，小蒸糕一會功夫就能幹掉好幾塊點心！當媽的自然非常欣慰！

之前我給大家分享過大米糕、小米蒸糕、紅棗米糕、蒸蛋糕、南瓜發糕，今天做的這款蒸糕更為簡單，直接用大米飯、牛奶搞定，沒有用到烤箱，只有蒸鍋和打蛋器，口感香甜，有咀嚼感，還放入了抗氧化能力很強的蔓越莓，吃上一塊營養十足。