jxcaipu logo
福臨年年糕
7.3萬 熱度 58 收藏
寂然unlimited

九九重陽有登高望遠的習俗,同時在飲食上有吃年糕的傳統,寓意祝福老人家延年益壽,年年登高~

時間:10分鐘內
食材
福臨門稻花香米 200g
江米麵 400g
紅棗 適量
核桃仁 適量
紅豆 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將福臨門稻花香大米放在研磨機內磨成粉待用
  • 步驟 2/9
    準備400g江米麵,可在潮溼購買
  • 步驟 3/9
    準備水,紅棗,紅豆,核桃等適量待用
  • 步驟 4/9
    將稻花香米麵和江米麵混合,加適量水,和成半乾狀
  • 步驟 5/9
    將半乾面,用手搓碎一層層撒在蛋糕模具裡
  • 步驟 6/9
    撒至2cm左右厚度可撒一層紅棗絲
  • 步驟 7/9
    繼續撒面,可在一層層撒面過程中多次新增紅棗絲
  • 步驟 8/9
    最後將紅豆,成顆紅棗,核桃仁撒至表層~
  • 步驟 9/9
    上鍋蒸30分鐘,吃貨即可食用~趁熱味道更佳
小貼士

一定要注意糊鍋問題,不然就失敗了呢~~

釋出於 2018-06-15
相關菜譜
寫評論