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藍莓醬淋面年糕
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overlap聰明

每逢過年都做一個年糕。吃年糕年粘高啊。美好的願望和祝福。這款年糕二個亮點：1.吃法新穎用藍莓醬淋面好吃又漂亮，不用沾糖。2，做法也很簡單面包機就搞定了。你會煮飯就會做年糕。小白易上手的甜品來試下吧。

食材
糯米 200g
油 適量
鹽 適量
藍莓醬 適量
椰蓉 適量
橘子皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好做年糕的主料
  • 步驟 2/10
    糯米淘洗乾淨，最好用水泡20分鐘
  • 步驟 3/10
    用電飯煲煮飯，泡水的糯米不用加太多的水，比平時煮飯的水要少一半即可
  • 步驟 4/10
    電飯煲煮的飯放進麵包機裡邊，設定麵包機揉麵的程式，我的揉15分鐘，麵包機不一樣時間也不同
  • 步驟 5/10
    揉好的糯米糕，案板刷點點油
  • 步驟 6/10
    分成三分不同大小，
  • 步驟 7/10
    橘子皮切碎加一勺糖拌好備用，最大的糯米糕放盤子下邊撒上橘子皮和椰蓉，
  • 步驟 8/10
    在次覆蓋一個糯米糕放藍莓醬
  • 步驟 9/10
    用最小塊糯米糕，壓制一個鳥兒，裝飾年糕
  • 步驟 10/10
    最後淋上藍莓醬就可以上桌了。簡單的製作大大的驚喜。
小貼士

糯米不泡水直接煮飯也可以，麵包機揉麵的程式有10分鐘左右就夠了。具體看自家的麵包機。

釋出於 2023-05-31
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