胭脂桂花紫米藕
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出去吃好貴，自己試試吧
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
藕去皮，切掉首尾並留用。 -
步驟 2/7
紫米，糯米洗淨後泡3-4個小時，後瀝乾混合。準備一雙筷子，把混合後的米塞進蓮藕孔中，莫要塞滿，留1-1.5公分。
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步驟 3/7
塞好米後，把早先留下的蓮藕首尾用牙籤固定在藕身上。放入鍋中煮，水開後減小火再煮。我煮了7個小時。
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步驟 4/7
7個小時後，胭脂桂花藕成了。
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步驟 5/7
拆掉牙籤，藕孔裡的粒米帶著魅惑的紫擠出來，連著絲。
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步驟 6/7
可以切的厚一些
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步驟 7/7
美美的一盤
小貼士
紫米先用水泡兩個小時，這樣更容易煮熟，加些糯米可以增加粥的粘稠度，口感會更好，我是用小砂鍋煮的，所以不用煮的很久，開鍋後20分鐘就好了
釋出於 2018-12-28
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