銀耳是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功。銀耳富含維生素c，有助肝臟解毒清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。含有豐富的蛋白清肺養血、滋陰化痰之功效，增強免疫力。銀耳能防止鈣的流失，對生長發育十分有益。加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

紫米被人們稱為“補血米”、“長壽米”。《本草綱目》記載：紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用。功效與作用:紫米味甘、性溫；有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等。

這次拿椰漿代替平時喜歡用的牛奶，植物蛋白脂肪含量低，不用擔心會胖啦，經過破壁機處理的銀耳膠質也完全被釋放出來 ，絲滑的口感加上椰汁的清香，更有利於人體消化吸收。