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芋圓芒果椰汁西米露
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唐僧耍流氓依通

最好吃的配方，沒有之一！

此方為二人份，兩小碗。當然，你要是想一個吃完，也不是不可以啊！

芋圓要事先備好，若沒有芋圓，那就直接做水果西米露，也是很好吃的。當然，你要是不想吃水果，可以直接加椰漿牛奶也可以。

食材
西米 60g
椰漿 100g
純牛奶 60g
煉乳 10g
芋圓 適量
芒果 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    煮西米:取小鍋一口，加入半鍋水，大火燒開倒入西米轉中火燒5分鐘，關火上蓋燜20分鐘。再次開火燒開轉中火燒3分鐘左右，西米沒有白心就好了。
  • 步驟 2/8
    利用剛才20分鐘時間切好芒果丁。
  • 步驟 3/8
    煮好的西米倒入篩網，用直飲水衝淨粘水，倒碗裡備用。
  • 步驟 4/8
    取小鍋燒開放入芋圓，芋圓浮起來就是煮好了，倒入篩網過涼水備用。
  • 步驟 5/8
    加入100g椰漿
  • 步驟 6/8
    60g牛奶
  • 步驟 7/8
    加入10g煉乳攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻後的西米露裝入甜品碗裡，最後加入芒果及芋圓在面上就好了。
小貼士

提示:

 1:煮西米時候要時不時的攪動一下，以免粘鍋。

 

 2:芋圓煮好馬上過涼水，以保證芋圓的Q彈口感。

釋出於 2018-12-04
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