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芒果椰汁西米露
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老頭forum

芒果椰汁西米露,夏天算是比較常喝的飲料,自己做也是相當的簡單,做好一大碗放在冰箱隨時可以吃,在炎炎夏日也是很痛快的一件事啊

時間:10-30分鐘
食材
小西米 100g
芒果 2個
椰汁 1000ml
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取適量西米備用
  • 步驟 2/9
    鍋內燒開水,將事先準備好的小西米倒入
  • 步驟 3/9
    待西米煮到只有一點白心的時候,關火,繼續燜一段時間
  • 步驟 4/9
    待西米整個透明即可
  • 步驟 5/9
    煮好的西米撈出,放入冷開水內浸泡
  • 步驟 6/9
    待西米涼透後,瀝乾水分
  • 步驟 7/9
    芒果切丁備用
  • 步驟 8/9
    加入適量的椰汁混合
  • 步驟 9/9
    將事先準備好的西米倒入芒果椰汁中,冷藏即可食用
小貼士

西米要是沒有燜至透明,可以用涼水洗一遍,繼續重複煮和燜的過程,直至透明即可

釋出於 2019-09-16
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