jxcaipu logo
芒果椰汁西米露
2.1萬 熱度 143 收藏
YYcon_

天氣又慢慢開始升溫了

做一些滋潤的小甜品來滿足自己是必須的

芒果是最愛的水果之一

對西米的熱愛就從來沒有降低過

芒果西米露，最愛的小甜品！

時間:10分鐘內
食材
西米 50g
芒果 2個
椰漿 1大勺
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    芒果的量自己隨意新增，去皮切成自己喜歡的大小備用就可以了
  • 步驟 2/5
    西米和椰漿備好
  • 步驟 3/5
    水先燒開，然後加入適量西米小火煮，保持水沸的狀態並不斷攪拌防止粘鍋。當西米煮到中間還剩一點小白芯時關火，鍋蓋蓋，燜15-20分鐘
  • 步驟 4/5
    時間到了之後再用勺子把沉在水底的西米攪開，濾掉水分，並且將煮好的西米在冷水下衝洗乾淨，再次濾幹水分
  • 步驟 5/5
    椰漿加水調開，調入白糖，將煮好的西米倒入調好的椰汁中，可以即時吃，也可以放冰箱裡冰一會兒再吃。如果有自己喜歡的水果，也可以往裡放。我家裡正好有兩個芒果，切了切放裡面了。
小貼士

芒果可以換成其它的水果，但是我個人還是覺得芒果的味道最好:)

煮西米一定要開水下鍋並且不斷攪拌防止糊鍋

我用的是粘稠的椰漿，需要加水調和才能使用。也可以直接從超市買椰汁使用。

冰箱裡冰的時間不要超過1小時，西米露放置太長時間之後西米的口感就會變得不柔韌

釋出於 2023-03-09
240
相關菜譜
寫評論