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糙米雜糧燒麥
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山有陳逍遙

純糯米不消化加點糙米、大米既好消化又營養,配上肉、香菇、葫蘿蔔早餐首選

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 3杯
糙米 半杯
大米 半杯
老抽 2小勺
胡蘿蔔 半根
香菇 10朵
小蔥 N根
適量
肉餡 半斤
色拉油或豬油 適量
餃子皮 35個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糙米提前泡兩小時,或冷水入小鍋水開十分鐘再混入米里。所有米入電飯鍋,水只放平時3杯不到的量
  • 步驟 2/7
    香菇切丁,胡蘿蔔切丁分開放
  • 步驟 3/7
    熱鍋放入少量豬油
  • 步驟 4/7
    油熱後放入肉餡和鹽爆炸,再放入香菇炒熟,加老抽和一點點糖。關火加蔥碎和胡蘿蔔碎
  • 步驟 5/7
    米飯好了後倒入鍋裡拌勻,嘗一下稍鹹一點點,要不包了皮就太淡了。取一個餃子皮放入餡料
  • 步驟 6/7
    用手壓實,用虎頭慢慢邊收緊邊另一隻手往裡按餡料
  • 步驟 7/7
    入鍋水開後7分鐘,做了三十個
小貼士

皮厚點不用弄薄,在壓入餡時會變薄,多放料好吃。

釋出於 2018-08-25
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