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糙米雜糧粥(養肝粥)
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據載:葛根配綠豆和糙米等五穀的養生粥,美名能養肝!據這道粥有三大功效滋補腎水,平降肝火;疏肝理氣,解除肝鬱;健脾柔肝,補充肝血。現將這道粥的做法和大家分享。

食材
2-3人份量: 適量
粉葛(葛根) 200g
淮山 150g
綠豆 適量
蕎麥 適量
芝麻 適量
糙米 適量
香蕉幹 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將粉葛(葛根 ) 淮山( 或山藥蛋)去皮洗切處理放入鍋里加入煮粥需要的水量加火熬煮。
  • 步驟 2/5
    蕎麥、綠豆、糙米等 材料洗淨, 用水泡發;
  • 步驟 3/5
    粉葛和淮山用中火熬煮至水剩餘三分之一,再加入糙米、綠豆、喬麥用大火煮沸,再用小火慢熬;
  • 步驟 4/5
    最後下芝麻、香蕉幹;
  • 步驟 5/5
    熬好的養肝粥,吃起來!
小貼士

葛根香蕉芝麻綠豆粉“養肝護肝”原理

1、葛根 :對降低血脂、血壓、血糖,輔助治療冠心病、心絞痛、神經性頭痛等有明顯效果。將其作常規飲料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血壓,養肝護胃。

2、綠豆:清熱解毒能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。抗菌抑菌、強機體免疫、抗過敏、降血脂、抑制蕁麻疹等疾病。防治冠心病,心絞痛。減少蛋白分解,保護肝腎。

3、淮山:有鎮靜養肝,抗肝昏迷。經常食用,有減肥健美、強健機體、滋腎益精的作用。

4、黑芝麻:有補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥。烏髮潤髮、養顏潤膚、提高生育能力、保護肝臟。

5、蕎麥:蕎麥中含有豐富的維生素p,可以增強血管的彈性,韌性和緻密度,有保護血管肝臟的作用。

6、糙米:具有減肥,降低膽固醇,通便,預防便秘,腸癌及肥胖,幫助新陳代謝及排毒作用。

7、香蕉幹:具有清熱潤腸,促進腸胃蠕動,根據「熱者寒之」的原理,最適合燥熱人士享用。 香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的訊號。

釋出於 2018-10-26
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