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糙米紅糖刀切饅頭
8.4萬 熱度
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曼雲染墨丶若流雲
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天熱唯一好的就是發麵快,做了點糙米紅糖刀切饅頭,下星期早餐有了!
時間:10-30分鐘
食材
糙米粉
80克
中粉
420克
冰水
260克
紅糖
100克
酵母
5克
烹飪步驟
步驟 1/9
彩色糙米放入攪拌杯中
步驟 2/9
攪打成糙米粉,我用篩子過濾了一下
步驟 3/9
把冰水、紅糖、中粉、糙米粉、酵母粉放入廚師機桶裡
步驟 4/9
和成光滑的麵糰
步驟 5/9
放入室內蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
步驟 6/9
取出壓扁排氣再次揉成光滑麵糰
步驟 7/9
擀成長方形
步驟 8/9
噴上少許清水
步驟 9/9
捲起來,搓成長條
小貼士
因為天氣太熱所以我用的冰水和的面,水量自己調整,放的紅糖成品不怎麼甜哦
釋出於 2018-06-26
93
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