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糯米肉圓子
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朱莫莫牧致洎

頭一回跟鄰居家一起做有糯米的肉圓，比只有肉末的圓子香好多～～～

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 500g
糯米 200g
蔥末 小半根
薑末 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞蛋 3個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備工作：糯米提前泡三個小時，上鍋蒸熟晾涼。
  • 步驟 2/6
    將肉末、雞蛋、蒸好的糯米，蔥薑末攪拌均勻 並依照個人口味新增調味料。
  • 步驟 3/6
    將肉末用手團成雞蛋大的糰子。
  • 步驟 4/6
    鍋中熱油，待油溫七成熱時一個個的將糰子下鍋炸制。
  • 步驟 5/6
    大火將糰子炸至定形後，改中火炸至金黃即可撈出。
  • 步驟 6/6
    一定要趁熱吃～～～外焦裡嫩
小貼士

1糯米蒸的不要太硬哦，具體需要多少水，呵呵，我也不清楚，我都是憑感覺做的。

2一定要在碗的四周抹上一點點兒油哦，要不倒扣時就散了

3白糖根據個人喜好鋪灑哈

釋出於 2019-03-07
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