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金湯糯米小圓子
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染指的悲傷昆琦

寫部落格這麼久以來,分享最多的可能就是早餐食譜了,因為早餐在三餐中真的是最重要的,所以一定要吃好!吃的有營養,還要吃的開心!這次分享個利用家裡的小電器,做的食譜吧。其實豆漿機除了做簡單的豆漿、米糊之外,我們可以用它做的美食還是有很多的,只要稍微變化一下思路即可,這個做法其它是超簡單的,一學就會。這次跟大家分享一道金湯糯米小圓子,也是我家裡人都非常愛吃的一款小甜品。喜歡的可以試試看!

金黃順滑南瓜米糊裡是軟糯Q彈的糯米小圓子,甜甜蜜蜜非常可口,可以當做餐後小甜品,當早餐也非常不錯哦! 因為南瓜本身也有甜味,所以我就沒有另外加糖,喜歡甜的可以在米糊中適當再加些糖。如果不嫌麻煩還可以把小圓子做成彩色的,比如南瓜小圓子,紫薯小圓子等,好看好吃又營養!反正在我家的情況是這樣的,平時做南瓜家裡人都不是特別愛吃,但是做成米糊再配上小軟糯的小圓子,大人孩子都搶著吃!

食材
南瓜 200g
糯米粉 150g
大米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料備用。
  • 步驟 2/9
    南瓜切小塊。
  • 步驟 3/9
    豆漿機里加入適量的水,倒入南瓜塊。
  • 步驟 4/9
    倒入洗淨的大米。選擇“營養米糊”功能。
  • 步驟 5/9
    糯米粉加入適量的溫水,揉成軟硬適中的麵糰。
  • 步驟 6/9
    糯米糰揉成顆粒均勻的糯米小圓子。
  • 步驟 7/9
    水開後下入糯米小圓子煮熟。
  • 步驟 8/9
    做好的南瓜米糊倒入小碗中。
  • 步驟 9/9
    把煮好的糯米小圓子撈入碗中,即可食用。
小貼士

小貼士:

1、南瓜選用老南瓜,口感沙甜,比較好吃。

2、做米糊的大米不能放太多,以免在豆漿機中糊底。

3、和糯米麵團用溫水,揉的麵糰不容易散。另外小圓子不要揉的太大個。

4、煮糯米小圓子時水開後可加一次冷水再次煮到小圓子浮起,以免小圓子內部夾生。

釋出於 2023-01-03
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