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抹茶糯米餈
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鬥勤煩每撓

突然好想吃一點糯糯的東西，想起了自己還有幾盒芝麻丸，做個糯米餈不錯～

時間:10-30分鐘
食材
水磨糯米粉 150克
白糖 50克
牛奶 150克
抹茶粉 8克
黑芝麻泥 80克
椰蓉 20克
煉乳 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把除椰蓉和芝麻粉兒之外的所有東西都混合在一起，攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    蓋上保鮮膜，放在鍋中隔水蒸20分鐘左右。
  • 步驟 3/8
    蒸好的糯米糰很有彈性。
  • 步驟 4/8
    平均分割成10份，一份30克
  • 步驟 5/8
    把每個小糰子擀開，放入一個黑芝麻餡兒，像包湯圓那樣包起來。
  • 步驟 6/8
    包好之後揉圓了。
  • 步驟 7/8
    揉圓之後放在椰蓉裡打一個滾。
  • 步驟 8/8
    噢啦，軟糯糯，開吃吧～
小貼士

1、蒸的時間看自己的容器和用量調整一下。

2、包餡的時候，皮子擀成外薄裡厚的樣子比較容易。

釋出於 2019-01-02
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