薯香小窩頭
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persist紅嫩
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第一次嘗試做窩頭，紅薯和雜糧都是有益健康的好東西，也是為了改善早餐的單調。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
玉米麵，小米麵，黃豆麵 -
步驟 2/7
加入紅糖
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步驟 3/7
攪拌均勻
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步驟 4/7
紅薯蒸熟，弄成薯泥
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步驟 5/7
薯泥趁熱倒入玉米麵中，攪拌
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步驟 6/7
加少量開水，和成麵糰，蓋上蓋子靜置10分鐘。做成窩頭，冷水上鍋蒸20分鐘。
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步驟 7/7
這是蒸熟的窩頭。我放開水多了，面有點軟，總體不錯。
小貼士
1、一定在包好的月餅胚上滾一層面粉，不然會粘；
2、煎烙時一定花紋向下，以免電餅鐺的上蓋橫紋破壞花紋；
3、醃蓋菜亦可用雪菜替代，當然用自己喜歡的別的餡料也可。
釋出於 2018-12-12
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