如何能將粗糧細做，使粗糧的口味提升，讓不喜歡吃的人們也能夠接受它呢？

大家都知道粗糧有益健康，但有的人就是無法下嚥，說是“喇嗓子”。

為了使更多的人接受粗糧，可謂是絞盡腦汁，大廚們使出渾身解數，研製如何能粗糧細作。

這也就是宮廷小窩頭產生的主要原因吧，當然那是為了博取皇上太后的歡心，如今，我們是為了自身的健康。

今天用玉米細渣、豆渣，配上葡萄乾、蔓越莓做成的小窩頭，雖然食材有些粗糙，但口感很鬆軟，加上葡萄乾、蔓越莓的酸甜口味，實為不錯的家庭版小窩頭。