奶香小窩頭
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秋天南山都愵不
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這個雖然叫窩頭~~不過不是傳統那種乾乾的粗粗的窩窩頭~
這個可以稱為中式甜點了~~小小的一個~很精緻~
口感細膩綿密~~而且又是粗糧~很健康呢~~
傳說是慈禧吃的~~所以叫宮廷小窩頭
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
玉米麵100g -
步驟 2/8
黃豆麵50g
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步驟 3/8
糯米麵60g
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步驟 4/8
用牛奶130g左右調和均勻
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步驟 5/8
加白糖30g~~這個可以根據自己口味增減
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步驟 6/8
把麵糰揉成光滑的球形~~放在盆裡靜15分鐘~~
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步驟 7/8
把麵糰均勻分成40g左右大小~握成小窩窩頭
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步驟 8/8
蒸鍋墊紗布或者蒸布~大火蒸~上了水蒸氣之後10分鐘大約就好了
小貼士
黃豆麵和糯米麵也可用其他粗糧面代替
釋出於 2023-04-30
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