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全麥椰蓉麵包
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纏繞monopoly
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每次做椰蓉麵包就滿屋子飄香……特別喜歡這個味道,孩子們就更喜歡啦!
時間:1-2小時
食材
高筋粉
240克
全麥麵粉
50克
糖
30克
鹽
4克
淡奶油
125克
黃油
35克
乾酵母
3克
以下為椰蓉餡材料
適量
椰蓉
80克
白糖
20克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
把所有材料放入廚師機盆內……(除做椰蓉餡的材料和黃油外)
步驟 2/9
廚師機選擇2檔,揉成光滑麵糰。大約15分鐘,然後加入30克黃油繼續揉10分鐘即可!
步驟 3/9
蓋保鮮膜發酵至兩倍大……
步驟 4/9
再把麵糰分成六等份
步驟 5/9
開始攪拌椰蓉餡,取一個大碗,把35克黃油融化,加入蛋黃,白糖20g,椰蓉80g
步驟 6/9
攪拌均勻
步驟 7/9
取一塊麵團壓扁,加入椰蓉餡,然後捏緊,揉圓。
步驟 8/9
揉成圓形,收口朝下,
步驟 9/9
6個都加完椰蓉餡,然後用手掌壓扁
小貼士
烤箱溫度要根據自己家烤箱脾氣而定哦
釋出於 2018-09-05
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