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全麥椰蓉麵包
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纏繞monopoly

每次做椰蓉麵包就滿屋子飄香……特別喜歡這個味道,孩子們就更喜歡啦!

時間:1-2小時
食材
高筋粉 240克
全麥麵粉 50克
30克
4克
淡奶油 125克
黃油 35克
乾酵母 3克
以下為椰蓉餡材料 適量
椰蓉 80克
白糖 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把所有材料放入廚師機盆內……(除做椰蓉餡的材料和黃油外)
  • 步驟 2/9
    廚師機選擇2檔,揉成光滑麵糰。大約15分鐘,然後加入30克黃油繼續揉10分鐘即可!
  • 步驟 3/9
    蓋保鮮膜發酵至兩倍大……
  • 步驟 4/9
    再把麵糰分成六等份
  • 步驟 5/9
    開始攪拌椰蓉餡,取一個大碗,把35克黃油融化,加入蛋黃,白糖20g,椰蓉80g
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    取一塊麵團壓扁,加入椰蓉餡,然後捏緊,揉圓。
  • 步驟 8/9
    揉成圓形,收口朝下,
  • 步驟 9/9
    6個都加完椰蓉餡,然後用手掌壓扁
小貼士

烤箱溫度要根據自己家烤箱脾氣而定哦

釋出於 2018-09-05
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