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減脂主食—全麥無油薄餅

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怕寂寞pope

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這道主食主要應用全麥麵粉，加上無油的烙法，比較符合減肥健身人士對低碳主食的要求，薄薄的一張餅拿來抹點醬，再放點生菜和雞肉什麼的，就成了老北京雞肉捲了。做法也很簡單哦！

時間:1-2小時

食材

全麥麵粉 500g

鹽 1小勺

植物油少許抹平頂鍋用

開水適量

烹飪步驟

步驟 1/9

全麥麵粉加入1小勺鹽攪拌均勻，慢慢倒入開水將麵粉攪成雪花狀，晾涼揉成圖上的麵糰。放置一旁醒20分鐘。
步驟 2/9

將麵糰分割成同等大小。
步驟 3/9

擀成圓形薄餅，擀不圓也沒關係，但要擀的均勻。
步驟 4/9

藉助圓形的小盆或碟子，扣在麵皮上，拿刀沿著工具劃出圓形，多出的麵皮留著在揉成麵糰，放置一旁，一會兒接著用。
步驟 5/9

開中火預熱平頂鍋，再刷一層薄薄的油，我的鍋塗層不粘了，所以要抹點油，如果你追求一點油都不要，那就用好一點不粘鍋來烙餅。
步驟 6/9

將餅放入，全程中小火。
步驟 7/9

餅面鼓很多包時，反面繼續烙。
步驟 8/9

可以把鼓包的地方按一按，排出氣體。
步驟 9/9

兩面烙成這樣出鍋。

小貼士

1.麵糰一定要用保鮮膜蓋好，防止表皮風乾。

2.烙好的餅稍微晾涼後要放入袋子裡回軟。

釋出於 2019-02-27