jxcaipu logo
一口就能吃到所有的草莓大福 | 沒有烤箱也要吃甜品NO.6
8.1萬 熱度 44 收藏
荀伊人淡雅淚

後臺經常收到留言:

“小羽,你這麼愛吃

是不是很胖呀,嘻嘻”

我很自豪的說:不啊,我很瘦的呀

因為我每天吃的並不多呀

只是每天嘗的比較多而已

這樣享受美味的同時還能保持身材呀

保持身材這種事還是七分靠吃呀

我經常聽到一些人說:

幹嘛要減肥呀

想吃什麼就去吃呀

半夜想吃泡麵就去買呀

饞巧克力就去樓下便利店掃貨呀

不能大快朵頤的人生怎麼能叫人生呀

可是我明明覺得七分飽的狀態

才是最舒服的呀

不會 胖 不會 撐 更不會 餓

重要的是我也沒落下餐桌上的美味哦

看來我這顆怕胖的心

還是能管得住我這張很饞的嘴滴

所以蔡瀾先生才會說:“真正會吃的人,是不胖的。”

所以今天我專門教你做草莓大福

不光在減肥期不用忌諱地吃

並且只要咬一口

你就能嚐到它包含的所有呀

歡迎您關注我的微信公眾號:小羽私廚。每日更新私房影片菜譜。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 180g
50g
175g
玉米油 40g
草莓 8個
紅豆沙 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    草莓大福是一種日式和果子,外層是糯米皮,裡面是紅豆沙裹著漂亮草莓。我們先來做最外層的糯米皮
  • 步驟 2/9
    把 180 克糯米粉和 30 克的玉米澱粉和 50 克的糖混合在一起攪拌
  • 步驟 3/9
    然後加入 175 克左右的清水,40 克的玉米油,攪勻成沒有顆粒的麵糊
  • 步驟 4/9
    具體的水的量要根據你的麵粉的吸水量適當調整
  • 步驟 5/9
    最後攪好的麵糊,大概是這樣的粘稠度就可以了。麵糊攪好後就放到水已經開了的蒸鍋裡,蒸 20 分鐘左右,等它熟透
  • 步驟 6/9
    趁這個時間我們就來處理草莓啦,先把草莓的根部切掉
  • 步驟 7/9
    然後在外面裹一層薄薄的紅豆沙。如果你覺得豆沙比較粘手,可以帶上一次性手套來包。注意最上面留一個草莓的尖尖在外面,這樣一會切的時候會很漂亮
  • 步驟 8/9
    等蒸好的糯米糰涼透了我們就可以拿來用了
  • 步驟 9/9
    扭一塊,然後用手碾成中間厚四周薄的麵餅
小貼士

很多寶寶問我 沒有酵母菌液怎麼辦 可以用70G水 29G葡萄汁 加1G的酵母 攪拌均勻靜置半小時來等量替代酵母菌液 但是口感和味道會有差異和不足

釋出於 2018-11-02
相關菜譜
寫評論