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在家也可以自制的咖啡核桃蛋糕,口感細膩,兒子一口氣能吃3個

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小蝌蚪

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蛋糕經過烤制散發天然麥香，加入堅果，柔軟綿密的口感中帶出了樸實而豐富層次，低糖低油，營養健康。一杯好茶，清清淺淺過喉醇香淡雅，一口核桃蛋糕，酥脆與柔軟衝突間的舒爽麥香。

時間:30分鐘-1小時

食材

咖啡粉 7g

牛奶 70g

色拉油 140g

雞蛋 200g

細糖 145g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

1、將咖啡粉、牛奶和色拉油加熱，攪拌至咖啡融化備用；
步驟 2/9

2、雞蛋打散，加入細糖打發；
步驟 3/9

3、攪拌至提起麵糊不會瞬間消失；
步驟 4/9

4、篩入低粉和泡打粉，刮刀攪拌直無干粉；
步驟 5/9

5、慢速加入咖啡溶液，攪拌均勻；
步驟 6/9

6、最後將巧克力豆加入，拌勻即可
步驟 7/9

7、裝入擠袋，擠入紙杯；
步驟 8/9

8、表面撒杏仁片裝飾；
步驟 9/9

9、送入預熱好的Depelec烤箱，3D熱風模式170度，烤制25min；

小貼士

雞蛋打發時溫度不宜過低，否則不好打發；

麵粉加入後，翻版直無干粉，不能過度攪拌會使麵粉起筋；

釋出於 2019-05-23