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紅糖發糕
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晁蓋distinguish

發糕，發糕，兒時記憶深刻的美食。記得，小時候外婆和媽媽總會把我一起帶到田間，我坐在田埂上看著她們在田間忙活。下午的時候總會聽到從路上傳來叫賣聲：賣發糕，紅糖發糕。賣發糕的人騎著腳踏車慢慢從路上走過，我想吃叫住他，然後外婆給我錢去買。我便興高采烈的買來吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
紅糖 70g
熟黑芝麻 適量
食用油 少量
酵母 3g
溫水 100g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    紅糖加入溫水中攪拌均勻，接著加入酵母，混合均勻。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打蛋器打成細泡，加入麵粉，黑芝麻攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻面糊
  • 步驟 5/9
    將麵糊倒入塗抹食用油的蛋糕模中，發酵至兩倍大。最後放上葡萄乾。也可以根據喜好，新增喜歡的比如紅棗，蔓越梅等。
  • 步驟 6/9
    美味的紅糖芝麻發糕出爐啦。
  • 步驟 7/9
    好多黑芝麻
  • 步驟 8/9
    養生又美味。
  • 步驟 9/9
    配上一杯燕麥，早餐就這麼簡單美味。
小貼士

溫馨提示：脫模小妙招～在模具內抹上一層油，這樣便於發糕最後好脫模。 加入雞蛋是為了讓發糕吃起來口感更好。

釋出於 2018-08-23
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