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紅糖發糕
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卡片ally

每天5點30準時起床,生物鐘已經自動調整。趙弟也跟著起的非常早,遛狗的任務就轉移給他了,我趁著時間多,起床煮好粥又蒸了個紅糖發糕,簡單快速,蒸的時候在小區裡轉悠了一圈,到處花紅柳綠,景色怡人,心情舒暢。回到家裡已經蒸好了,正好吃個早飯上班去~紅糖發糕,散發著濃濃的紅糖香味。

食材
低筋麵粉 100g
紅糖 50g
水 80g
泡打粉 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將低筋麵粉放入盆中,紅糖用水化開,將紅糖水倒入盆中和麵粉混和。
  • 步驟 2/3
    用刮刀拌合成麵糊,放入泡打粉拌勻。
  • 步驟 3/3
    將麵糊舀入紙杯9分滿,放入蒸鍋,大火蒸約10-15分鐘。
小貼士

蒸的過程中儘量不要揭開鍋蓋，以免影響糕的蓬髮。

在檢視時,可以用牙籤戳入發糕內部,如果沒有粘連麵糊表明已經熟透。

釋出於 2019-02-22
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