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小魚豆腐湯
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帥呆
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時間:10分鐘內
食材
滷水豆腐 300克
小魚仔（洗淨） 250克
瘦肉 100克
鹽 一小勺
水 適量
姜 幾片
蔥花 適量
雞精 適量
油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先，到河邊釣幾條魚。好吧，魚太小翅太多隻能煮湯了。去內臟魚鱗，洗淨。
  • 步驟 2/9
    準備好食材。
  • 步驟 3/9
    還是準備食材。切丁的切丁，切片的切片。肉片抓點澱粉。
  • 步驟 4/9
    熱油下薑絲煸出味。
  • 步驟 5/9
    下小魚，小火煎金黃。
  • 步驟 6/9
    再翻一面煎金黃。
  • 步驟 7/9
    加入適量溫水。
  • 步驟 8/9
    大火燒開。
  • 步驟 9/9
    加豆腐塊。
小貼士

1. 加入點幹蝦仁進去燉煮味道更鮮； 2. 做湯羹最好選用嫩豆腐。

釋出於 2019-01-04
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