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鯽魚豆腐湯
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雁雲霸氣四濺

鯽魚豆腐湯是一道經典的湯。它製作方法簡單，將魚煎過後加熱水煮，煮湯為奶白色，加點蔥花，特別香而且有營養。我家小子太小不敢給他吃魚就經常這樣煮湯就飯，營養也不丟失。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 200g
豆腐 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐切片
  • 步驟 2/9
    鍋燒熱，倒適量油燒熱，小火放入薑片，姜煎幹撈出
  • 步驟 3/9
    放入鯽魚
  • 步驟 4/9
    小火煎至兩面金黃
  • 步驟 5/9
    放入蔥段，出香味
  • 步驟 6/9
    加熱水沒過鯽魚
  • 步驟 7/9
    煮開後，中火煮五分鐘
  • 步驟 8/9
    湯少了些，放入豆腐繼續煮
  • 步驟 9/9
    小火煮至豆腐入味，加適量鹽，出鍋撒上蔥花
小貼士

魚煎好後加水一定要用熱水。

釋出於 2019-09-03
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