枸杞鯽魚豆腐湯 - 枸杞鯽魚豆腐湯的做法,枸杞鯽魚豆腐湯怎麼做好吃,枸杞鯽魚豆腐湯的家常做法 - 京細菜譜

枸杞鯽魚豆腐湯

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吃五花肉了嗎

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連著兩天都做了這款鯽魚豆腐湯，做法很簡單，不用太多的調料味道也很鮮美，家裡的寶寶老人喝安全又放心,也超級適合剛生完小孩的媽媽，能有很好的催乳做用哦。奶白的魚湯，煮浮起的豆腐，都賽過了鯽魚的消耗，我家寶寶還小魚肉還不敢給他吃太多，每次裡面的魚湯豆腐都足以讓小傢伙再多吃半碗飯。

時間:30分鐘-1小時

食材

鯽魚 300g

豆腐 300g

油適量

鹽適量

料酒 15ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好所需要的材料。
步驟 2/11

鯽魚兩面劃上刀印。
步驟 3/11

撒上少許的鹽，鋪上薑片，放入盤中醃製大約10分鐘。
步驟 4/11

蒜瓣切碎、香菜切小段。
步驟 5/11

鍋燒熱，加入油。
步驟 6/11

拿掉薑片，放入醃的鯽魚。
步驟 7/11

鯽魚一面煎幾分鐘後，反個面另一面再煎幾分鐘。
步驟 8/11

再放入薑片炸出姜味，倒入開水,大火煮開。
步驟 9/11

放入切好的豆腐塊，料酒，大火煮開，轉小火煮。
步驟 10/11

煮大約二十分鐘左右，鍋裡的豆腐塊成浮起狀，放入枸杞、切碎的蒜瓣，再煮幾分鐘即可。
步驟 11/11

盛起，撒上胡椒粉、香菜，沒有胡椒粉不放也可以。

小貼士

1、煮的時候不要煮的時間太短了，那樣湯不會白的。

2、豆腐選擇不老不嫩的那種，煮到一定的時間豆腐是會浮起來的。

釋出於 2019-10-16