春天來了，穿著一身紅亮亮的小可愛草莓也上市了~ 『草莓大福』這個叫法很可愛,還有種叫法叫做『雪莓娘』。不過後者顯然更加女性化，雪白軟糯的糯米包裹著甜粉的紫薯泥，再配上中間諾大的紅潤多汁的草莓，讓原本平凡的紫薯糯米糰靈動了起來。特別是又Q又糯的糯米皮搭配上紫薯泥本來會有一些甜幹膩的感覺，可是有了草苺之後，整個味道變得非常協調，幾近完美。尤其咬到草苺的時候，粉嫩甜蜜的草莓汁伴著甜粉的紫薯泥，感覺妙不可言。 草莓大福是來自日式和風的一種傳統小點心，其實就是日式麻糬，是日本和果子的一種，在中國被稱為糯米糰子。內陷通常是豆沙、草莓 、地瓜等甜味材質，也有包入抹茶、提拉米蘇、慕斯等口味內餡則的新潮吃法。大福口感柔軟爽滑，而且沒有任何油脂，健康低卡路里，吃時不必有心理負擔。 本次也是頭一回嘗試製作這小點心，相對還是較簡單易上手。如果你也有時間的話可以嘗試來做做，做來給身邊的朋友以及家人共同分享，可以給生活增添一點樂趣。尤其在這春暖花開的季節，天氣晴好時都紛紛出門踏青，此小點心也是一款踏青郊遊的好食品