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菠菜拌扇貝
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certainty小珍珠

1、扇貝中含有豐富的多不飽和脂肪酸，這些脂肪酸能保持細胞的正常生理功能、提高腦細胞活性和增強記憶力、降低血液黏度和改善血液迴圈等作用。

2、扇貝中含有大量的的維生素E，對抑制皮膚衰老、防止色素沉著有非常大的功效。從而可以有效的驅除因皮膚過敏或者是感染而引起的皮膚乾燥和皮膚瘙癢等皮膚損害。

3、扇貝中含有較多的硒元素，它可以降低由於機體缺硒而導致的血壓升高和血黏度上升，從而增強身體的免疫力。

4、扇貝中含有較多的硒元素，它可以降低由於機體缺硒而導致的血壓升高和血黏度上升，從而增強身體的免疫力。

時間:10-30分鐘
食材
扇貝 500克
芥末油 0.5匙
菠菜 500克
鹽 1匙
味精 0.2匙
米醋 2勺
糖 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    在市場買回鮮活的野生扇貝好開心哦
  • 步驟 2/9
    在清水中沖洗幾遍去掉外殼的雜質和沙子
  • 步驟 3/9
    野生的扇貝外殼會有很多小小礁石或是海蠣殼
  • 步驟 4/9
    洗淨瀝乾水份的扇貝放入鍋中不要放一點點水這要蒸出來的扇貝才是原汁原味蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘左右
  • 步驟 5/9
    蒸好的扇貝口都已張開原湯汁都蒸出來了關火即可享用美味
  • 步驟 6/9
    扇貝肉肉從殼中取出放入盤中備用
  • 步驟 7/9
    菠菜摘除乾淨洗淨放入開水中焯一下水時間不要過久會影響口感營養也會流失焯好水的菠菜立即放入冷水中沖涼瀝乾水份後備用
  • 步驟 8/9
    菠菜切成小段和扇貝肉肉放入容器中同時放入糖、鹽、味精、米醋、芥末油
  • 步驟 9/9
    將所有調味料拌勻入味即可享用美味哦
小貼士

1、扇貝中含有豐富的多不飽和脂肪酸，這些脂肪酸能保持細胞的正常生理功能、提高腦細胞活性和增強記憶力、降低血液黏度和改善血液迴圈等作用。

2、扇貝中含有大量的的維生素E，對抑制皮膚衰老、防止色素沉著有非常大的功效。從而可以有效的驅除因皮膚過敏或者是感染而引起的皮膚乾燥和皮膚瘙癢等皮膚損害。

3、扇貝中含有較多的硒元素，它可以降低由於機體缺硒而導致的血壓升高和血黏度上升，從而增強身體的免疫力。

4、扇貝中含有較多的硒元素，它可以降低由於機體缺硒而導致的血壓升高和血黏度上升，從而增強身體的免疫力。

釋出於 2018-11-11
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