涼拌扇貝裙邊
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炎炎夏日，待著都熱，做飯更熱呀，所以還是多吃點涼拌菜吧，又可口又簡單，今天做一個涼拌扇貝裙邊。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
胡蘿蔔切絲，青椒切絲，香菜切段備用 -
步驟 2/10
扇貝裙邊清洗乾淨
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步驟 3/10
蒸鍋內放水加熱至水開
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步驟 4/10
水開後將胡蘿蔔絲下水焯燙一下撈出過涼水備用
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步驟 5/10
扇貝裙邊下開水焯燙一下撈出
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步驟 6/10
焯燙過的扇貝裙邊放入冷水中過涼，控幹水分
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步驟 7/10
將焯好的扇貝裙邊、胡蘿蔔絲、青椒絲、香菜段放入盆中，加入生抽、醋、鹽、少許糖、味精、辣椒段。
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步驟 8/10
炒鍋內放少許植物油 ，油熱了放入花椒
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步驟 9/10
花椒炸一小會兒再放入掰開的辣椒
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步驟 10/10
再將炸好的花椒辣椒熱油趁熱倒在食材上面，拌勻即可食用，喜歡吃芥末的可以在放點芥末醬。
小貼士
非常清爽的小菜，大家也試試看吧。
釋出於 2022-06-03
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