jxcaipu logo
金針菇拌扇貝
6.8萬 熱度 24 收藏
一兩cite
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
扇貝 適量
大蒜 適量
小青椒 適量
金針菇 適量
鹽 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗乾淨的扇貝直接上鍋蒸、金針菇去掉根部、洗淨備用，小青椒切開；
  • 步驟 2/6
    蒸好的扇貝去掉外殼，將肉剝出；
  • 步驟 3/6
    鍋中水燒開，水中加入一勺鹽，將金針菇下鍋焯熟；
  • 步驟 4/6
    然後撈出迅速過涼水；
  • 步驟 5/6
    兩瓣蒜搗碎；
  • 步驟 6/6
    金針菇、扇貝、青椒、蒜泥、辣椒油和適量鹽、幾滴香油拌勻即可。
小貼士

1、這份量是1人份的。2、白葡萄酒最好用偏甜一點的口感，同時要多煮一會兒，將酒精和酸味揮發掉。

釋出於 2019-02-03
60
相關菜譜
寫評論