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矜宸•涼拌裙邊
6萬 熱度 36 收藏
搪瓜訪本貢

清爽的涼拌菜,適合夏天

食材
荷蘭豆 3兩
金針菇 1兩
北極貝 5片
橄欖油 少許
日本醬油 1小勺
芥末 少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    荷蘭豆去筋,洗淨放入鍋中汆燙,水裡加鹽橄欖油,滾開後用冰水冷卻,為了保持翠綠色
  • 步驟 2/4
    同樣金針菇汆燙,過涼水備用
  • 步驟 3/4
    荷蘭豆切細絲,北極貝切絲
  • 步驟 4/4
    少許鹽,一小勺日本醬油,一點芥末,一勺橄欖油,拌勻裝盤完成。
釋出於 2018-10-15
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