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清爽的涼拌菜,適合夏天
食材
荷蘭豆
3兩
金針菇
1兩
北極貝
5片
橄欖油
少許
日本醬油
1小勺
芥末
少許
鹽
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
荷蘭豆去筋,洗淨放入鍋中汆燙,水裡加鹽橄欖油,滾開後用冰水冷卻,為了保持翠綠色
步驟 2/4
同樣金針菇汆燙,過涼水備用
步驟 3/4
荷蘭豆切細絲,北極貝切絲
步驟 4/4
少許鹽,一小勺日本醬油,一點芥末,一勺橄欖油,拌勻裝盤完成。
釋出於 2018-10-15
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