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涼拌裙帶菜
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reed咖啡

這是去韓國旅遊，帶回來的裙帶菜乾。

裙帶菜性涼，味甘鹹；有清熱，生津，通便之功效。對兒童的骨骼、智力發育極為有益。

裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利於體內多餘的鈉離子排出，防止腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。

具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效。

時間:10分鐘內
食材
裙帶菜乾 1把
芝麻油 適量
鹽 適量
先抽 適量
蒜泥 適量
辣椒 適量
蔥 適量
白芝麻 適量
紅油 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，
  • 步驟 2/9
    準備好調料，
  • 步驟 3/9
    裙帶菜放入清水浸泡20分鐘，
  • 步驟 4/9
    漂淨，用開水燙一下馬上撈出，
  • 步驟 5/9
    過冷水，切段，
  • 步驟 6/9
    放入大碗，加蒜泥，蔥花，
  • 步驟 7/9
    加些鹽，先抽，香醋，
  • 步驟 8/9
    淋些芝麻油，紅油，白芝麻，攪拌勻，
  • 步驟 9/9
    裝盤，撒些辣椒絲點贊一下即可。
小貼士

浸泡好的裙帶菜漂淨，用開水燙一下即可拌著吃，不要煮，一煮就蔫了，影響口感。

釋出於 2022-11-24
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