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花生拌裙帶菜
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早起搬磚了

看朋友在微信上曬裙帶菜，我們這裡是山區很見過什麼海產品，很好奇裙帶菜的滋味，於是網購了一些裙帶菜回來，今天取了一些涼拌，味道鮮嫩爽口還不錯，全家人都能接受它。個人覺得裙帶菜比海帶好吃。

時間:10分鐘內
食材
裙帶菜 30g
油 適量
鹽 1小勺
花生米 150g
生抽 2湯匙
香醋 1湯匙
雞精 1小勺
香油 少許
花椒油 少許
油辣椒 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    取一些裙帶菜用涼開水泡發10分鐘左右。
  • 步驟 2/6
    花生放炒鍋裡，加少許油，用小火慢慢炒出香味後放涼備用。
  • 步驟 3/6
    取一小碗，放入一小勺鹽，生抽兩湯匙，香醋一湯匙，雞精一小勺，香油少許、花椒油少許、油辣椒一湯匙調成味汁。
  • 步驟 4/6
    把泡發的裙帶菜控幹水分放入一個涼拌大碗裡。
  • 步驟 5/6
    倒入之前調好的味汁拌勻。
  • 步驟 6/6
    撒入之前炒香的花生米拌勻後即可。
小貼士

味汁的調製可按個人口味和喜好進行調製。

釋出於 2019-09-19
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