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溫拌扇貝
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愛賣萌penalty

溫拌扇貝是我家先生最愛的一道菜，這道菜味道酸爽適口，扇貝肉質鮮嫩甜美，因此，是我家經常見面的一道菜。

時間:10-30分鐘
食材
扇貝 300g
香菜 一小把
小米辣 5個
鹽、糖、味精、 各適量
料酒、醋、生抽、香油 各適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把扇貝凍品解凍
  • 步驟 2/5
    鍋裡坐水燒開，將已化凍的扇貝洗淨，放入開水中，待水再燒開時，將扇貝撈出備用。
  • 步驟 3/5
    將香菜、米辣洗淨，香菜切段兒，米辣切圈兒備用。
  • 步驟 4/5
    將焯熟的扇貝與切好的香菜、米辣倒入一個大盆中，倒入料酒、醋、生抽，撒上適量的鹽、糖、味精，最後滴上幾滴香油，拌一拌。
  • 步驟 5/5
    一盤色澤鮮豔，味道鮮美的溫拌扇貝就呈現在眼前。是不是很簡單，趕快動起來，為家人拌上一盤兒吧，他們一定會愛上這口的。
小貼士

買回來的北極貝已是熟的，不用炒。(展開)

釋出於 2018-10-17
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