jxcaipu logo
酸辣青椒絲
5.6萬 熱度 57 收藏
鼻子大hamper

最近胃口不是很好，所以更愛炒小，特別是炒青椒，出鍋之前再噴一點醋，酸酸辣辣的，一道家常下飯菜就做好了。

食材
五香乾 4片
杏鮑菇 1個
青椒 6個
大蒜 4瓣
色拉油 2小勺
鹽 1.5小勺
郫縣豆瓣醬 2勺
黑醋 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋中倒入色拉油，大火燒熱，放入蒜炒香
  • 步驟 2/8
    加入五香乾，繼續煸炒1分鐘左右
  • 步驟 3/8
    放入杏鮑菇，繼續煸炒1分鐘左右
  • 步驟 4/8
    倒入青椒絲翻炒半分鐘左右
  • 步驟 5/8
    加鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    加入2勺郫縣豆瓣醬，快速炒勻
  • 步驟 7/8
    最後淋入2勺左右的醋，即可出鍋
  • 步驟 8/8
    一道家常小菜就做好了哦
小貼士

我個人比較喜歡把五香乾炒的老一點，所以首先就放入了五香乾，青椒我喜歡脆脆的口感，所以稍微炒一下就出鍋了，喜歡軟一點口感的小夥伴可以加少量的水，燜上1-2分鐘，這道菜就會變得綿軟了哦

釋出於 2018-08-15
104
相關菜譜
寫評論