山楂季，留住山楂味的方法有很多。

幾乎所有市面上的山楂製品都可以自制，比起其它零度食，山楂製品的新增劑要少得多，但終究沒有自己做得更健康。

山楂能做什麼呢？山楂果醬，果丹皮，山楂糖雪球，山楂糖條，冰糖山楂糖水，山楂糕等等~

製作山楂的過程一定離不開糖，而且糖的用量要比其它水果多，因為它太酸了。

水晶山楂餡的製作要比做山楂醬還簡單，因為不需要攪拌和過濾。

可以包入酥餅、糯米餅中，也可以直接包入山藥泥中，風味相當好。