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山楂餡湯圓
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老師的初號機

這是用山楂醬作餡包的一款湯圓。糯米麵的湯圓皮軟軟糯糯的，自己做的山楂湯圓餡酸酸甜甜的，開胃生津，很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
山楂醬 ９０ｇ
糯米粉 ３００ｇ
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用加熱後的水將糯米麵和成麵糰。
  • 步驟 2/6
    備好山楂醬。
  • 步驟 3/6
    取大小適宜的面，摁成片成湯圓皮。 湯圓皮要中間厚，周圍薄些。
  • 步驟 4/6
    在湯圓皮中間放山楂醬作湯圓餡。
  • 步驟 5/6
    將湯圓皮收起，裹住餡，再團圓，山楂餡湯圓就包好了。
  • 步驟 6/6
    煮鍋加水燒開，湯圓入鍋煮。 煮熟即可盛出享用。
小貼士

湯圓皮收起，裹餡時，一定要收嚴，以防止湯圓漏餡兒。

湯圓入鍋煮開鍋後，適量加些冷水再煮。反覆加2次，一般情況下，湯圓就熟了。

釋出於 2022-06-13
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