天氣涼了,吃些帶湯的早餐既暖和又舒服。依照食客愛吃粘食、早餐喜歡甜食的飲食習慣,包了藍莓餡湯圓作早餐,果然很受歡迎。
湯圓皮收起,裹住餡時,一定要收嚴,以防止湯圓漏餡兒。
湯圓入鍋煮開鍋後,適量加些冷水再煮。反覆加2次,一般情況下,湯圓就熟了。