藍莓餡湯圓
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天氣涼了，吃些帶湯的早餐既暖和又舒服。依照食客愛吃粘食、早餐喜歡甜食的飲食習慣，包了藍莓餡湯圓作早餐，果然很受歡迎。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
備好糯米粉，將水加熱至３５度左右。 -
步驟 2/7
用加溫後的水將糯米麵和成麵糰。
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步驟 3/7
備好藍莓醬。
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步驟 4/7
取大小適宜的面，捏成片成湯圓皮。 湯圓皮要中間厚，周圍薄些。
-
步驟 5/7
在湯圓皮中間放藍莓醬作湯圓餡。
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步驟 6/7
將湯圓皮收起，裹住餡，再團圓，藍莓湯圓就包好了。
-
步驟 7/7
煮鍋加水燒開，湯圓入鍋煮。 煮熟即可盛出享用。
小貼士
湯圓皮收起，裹住餡時，一定要收嚴，以防止湯圓漏餡兒。
湯圓入鍋煮開鍋後，適量加些冷水再煮。反覆加2次，一般情況下，湯圓就熟了。
釋出於 2020-02-21
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