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紅豆沙餡湯圓
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_野生草莓

紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。紅豆沙餡湯圓是一種家常美味的甜點，食用時再加入一點糖桂花，則美味倍增。

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 100g
紅豆沙 100g
糖桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將紅豆沙搓成大小合適的餡料備用。
  • 步驟 2/8
    糯米粉加水揉成軟硬適度的粉團備用。
  • 步驟 3/8
    取一小團糯米粉團，捏成碗狀。
  • 步驟 4/8
    放入紅豆沙餡，慢慢收口做成湯圓。
  • 步驟 5/8
    製作好的湯圓。
  • 步驟 6/8
    燒一鍋開水，投入製作好的湯圓。
  • 步驟 7/8
    待湯圓浮起後，再煮兩分鐘左右即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    盛出湯圓，在食用前加入糖桂花，一碗美味紅豆沙餡湯圓就製作完成。
小貼士

⒈揉糯米粉團時注意軟硬適中，要不散又不粘手為度。

⒉煮湯圓的時候，在湯圓浮起來之前，要不時晃動鍋子，防止湯圓粘鍋。

釋出於 2022-08-26
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