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紅豆沙餡湯圓
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手把手教你紅豆沙餡湯圓正確的做法,口感細膩有竅門,做法超簡單!

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 400g
白糖 150g
紅豆沙餡 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好糯米粉
  • 步驟 2/16
    然後把適量糯米粉。加入冷水攪成無顆粒狀
  • 步驟 3/16
    然後倒入鍋裡
  • 步驟 4/16
    然後小火攪成這樣就可以
  • 步驟 5/16
    然後加入白糖，攪均勻
  • 步驟 6/16
    然後再加入乾的糯米粉
  • 步驟 7/16
    然後揉成粉團
  • 步驟 8/16
    準備好紅豆沙餡
  • 步驟 9/16
    然後搓成小劑子
  • 步驟 10/16
    然後捏扁
  • 步驟 11/16
    然後放入豆沙餡
  • 步驟 12/16
    然後搓圓
  • 步驟 13/16
    包好的湯圓搓些乾粉
  • 步驟 14/16
    鍋中燒沸水
  • 步驟 15/16
    把湯圓放進去，蓋上蓋子煮
  • 步驟 16/16
    煮到湯圓浮起就好，可以加些白糖進去。
小貼士

這種外面買的糯米粉要用一半熟的，不然不好做。自己家種的就不需要。加幹糯米粉不要一次性加，要慢慢加。豆沙餡也可以外面買，也可以自己做，我之前上過菜譜，可以檢視。

釋出於 2020-03-16
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