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山楂餡湯圓
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洓肯可耐符耐

好吃

時間:10-30分鐘
食材
山楂 200g
糯米粉 200g
白糖 80g
熱開水 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    山楂洗淨。
  • 步驟 2/10
    去掉果核和兩頭。
  • 步驟 3/10
    把山楂放到電飯鍋里加一點點水開煮飯鍵。
  • 步驟 4/10
    煮熟。
  • 步驟 5/10
    倒入豆獎料理機裡果汁鍵啟動打成泥。
  • 步驟 6/10
    倒入不粘鍋里加糖攪拌加熱。
  • 步驟 7/10
    果湯變得很粘稠時關火。
  • 步驟 8/10
    倒入碗中晾涼。
  • 步驟 9/10
    倒入大矽膠軟膜裡凍成小球。
  • 步驟 10/10
    糯米飯用開水拌勻和成團，取小塊壓成皮，包上凍好的山楂餡滾圓。開水下鍋煮至浮起三分鐘即可。
小貼士

山楂泥加熱的時候會有些崩，可以戴上手套再攪。

釋出於 2020-02-14
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