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椰蓉山楂雪麗球
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時間:30分鐘-1小時
食材
山楂
600克
冰糖
200克
砂糖
60克
椰蓉
60克
吉利丁
10克
烹飪步驟
步驟 1/8
山楂洗淨。
步驟 2/8
去核。
步驟 3/8
加入水沒過山楂和冰糖同煮15分鐘。
步驟 4/8
將煮熟的山楂打成泥。
步驟 5/8
加入冷水泡軟的吉利丁片。
步驟 6/8
翻炒至粘稠,非常有阻力就可以了。
步驟 7/8
椰蓉和砂糖拌勻。
步驟 8/8
山楂分6克每個,搓圓,裹上一層糖椰蓉。
小貼士
1.我用的冰糖粉,也可以用等量的白糖代替。
2.烤制的具體時間因切片的厚度不同會有差異,多觀察,感覺硬度可以了就行了。如果給小寶寶吃,不要烤的太乾,因為這個方子含糖比外賣的少,所以果乾會不太好咬。
釋出於 2018-06-14
47
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