山楂具有消食健胃,活血化淤,收斂止痢之功效,並能防治心血管疾病,具有擴張血管,增加冠狀動脈流量,改善心肌活力,興奮中樞神經系統,降低血壓和血清中的膽固醇和甘油三酯,軟化血管,強心,預防動脈粥樣硬化,預防心絞痛以及利尿和鎮靜的作用。銀耳味甘,性平,歸肺,胃,腎經,具有強精,補腎,益胃,補氣,和血,強心,補腦,護肝,生津,潤肺,美容以及提高人體免疫力等功效,是溫熱滋補的上佳補品,但作用緩慢,需久食才能見效。黑木耳味甘,性平,歸胃,大腸經,具有潤肺,涼血,輕身,補腦,活血,養顏,助消化,抗凝血,抗菌,提高人體免疫力,防癌抗癌等作用。山楂雪梨雙耳羹,具有降壓調脂的作用,對感冒有很好的治療效果,也能增強機體抵抗力。