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冰糖雪梨燉銀耳
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如焚goodness

兒子這兩天又開始咳嗽了,雖然不嚴重,還是挺擔心的。朋友說用冰糖、雪梨、銀耳燉湯羹,有緩解咳嗽的療效。上網查了一下,冰糖雪梨銀耳羹有滋陰潤肺、養胃生津、適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症,對長期吸菸的男性也有很好的清肺功能。

時間:10-30分鐘
食材
雪梨 1個
銀耳 1大朵
冰糖 200g
枸杞 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    銀耳用清水泡三小時以上,泡發。
  • 步驟 3/9
    枸杞子用清水泡開
  • 步驟 4/9
    雪梨去皮切塊,枸杞子洗淨。
  • 步驟 5/9
    泡好的銀耳用剪刀剪去根部,撒成小朵。
  • 步驟 6/9
    奶鍋里加清水,放入銀耳大火燒開,小火燉三十分鐘。
  • 步驟 7/9
    銀耳燉粘稠後加雪梨塊燉十分鐘
  • 步驟 8/9
    加冰糖
  • 步驟 9/9
    最後放枸杞子燉五分鐘就可以享用了
小貼士

銀耳要小火燉三十分鐘,燉到湯汁粘稠,燉出膠質療效更好。

釋出於 2020-02-27
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