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補鈣食譜 | 三白牡蠣湯，促進骨骼生長，防止骨質疏鬆
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扯不斷的撕扯李

根據英國《獨立報》報道，牡蠣能促進骨骼生長，對骨質疏鬆、關節炎具有食療價值，正值發育的孩子、骨質疏鬆的人群可以適當食用。

白蘿蔔富含膳食纖維，有利尿、清腸排便的效果，搭配胡蘿蔔一起食用，可強化免疫排毒能力。

豆腐是植物性蛋白質的極佳選擇，牡蠣中富含優質蛋白，二者配合補充蛋白質。

湯否特組織營養專家，根據節氣變化、食材營養配比推送適合全家飲用的湯普，希望能讓您便捷的選擇湯方，給家人帶來貼心的照顧。

時間:1-2小時
食材
牡蠣幹 10克
豆腐 50克
山藥 10克
白蘿蔔 10克
紅蘿蔔 10克
姜 3片
黃酒 3ml
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好7種食材
  • 步驟 2/7
    用清水將牡蠣沖洗乾淨，挑去碎殼
  • 步驟 3/7
    黃酒加入牡蠣中，去腥
  • 步驟 4/7
    豆腐切成丁
  • 步驟 5/7
    白蘿蔔、胡蘿蔔、山藥去皮，切塊
  • 步驟 6/7
    所有材料入燉盅，加水300ml
  • 步驟 7/7
    燉1.5小時，加鹽即可
小貼士

牡蠣幹帶有腥味，對腥味敏感的湯友可以將黃酒換成白酒，或者加大黃酒的用量。

釋出於 2018-09-23
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