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牡蠣湯
2.8萬 熱度 170 收藏
姑季盒重黑

千絲萬縷，名字來由它的食材：白蘿蔔，擦絲後如雨絲，粉絲如萬縷，白色如玉，蘿蔔是藥食兼用的最好蔬果之一，它可謂百病皆宜，特別適宜於氣管炎、多痰等，在這裡利用它潤肺化痰、平喘止咳的功效。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，還是很有道理的。

牡蠣又稱海蠣子，所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮.育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 半根
牡蠣 350g
粉絲 50g
油 2ml
鹽 4g
味精 2g
白胡椒粉 2g
香菜 1顆
蝦仁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料：白蘿蔔，牡蠣七兩，粉絲50克，香菜一顆，粉絲溫水泡軟
  • 步驟 2/9
    白蘿蔔取一半，擦絲
  • 步驟 3/9
    湯鍋燒開水
  • 步驟 4/9
    水開下入洗好的牡蠣，蘿蔔絲稍煮
  • 步驟 5/9
    稍煮片刻後再放粉絲，粉絲剪成合適的段，加4克鹽
  • 步驟 6/9
    兩克味精
  • 步驟 7/9
    適量的白胡椒粉
  • 步驟 8/9
    出鍋前點少許的食用油，點到為止
  • 步驟 9/9
    蝦仁是熟的，下午做飯糰剩下兩個，扔湯裡一併煮了，撒些香菜就OK了
小貼士

粉絲用溫水泡軟，用乾淨的剪刀剪一下，方便吃。

這種湯放白胡椒粉吃起來覺得更暖和。

釋出於 2022-12-01
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