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雙耳牡蠣湯
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帖傳說書酒風

雙耳牡蠣湯,營養豐富,湯汁鮮美,嫩滑爽口,老少皆宜!

時間:30分鐘-1小時
食材
牡蠣 250g
木耳 80g
銀耳 70g
香油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 3片
胡椒粉 適量
料酒 適量
醋 適量
香菜 適量
雞湯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將木耳、銀耳泡發撕成小塊。
  • 步驟 2/8
    牡蠣清洗加少許是水清洗乾淨
  • 步驟 3/8
    牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出。
  • 步驟 4/8
    準備薑切片、蔥切段、香菜切小段，雞湯化開
  • 步驟 5/8
    鍋內加雞湯和適量的水燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥段、薑片、煮15分鐘
  • 步驟 6/8
    煮好後，把蔥段和薑片用筷子撿出來，下入焯好的牡蠣
  • 步驟 7/8
    燒開後加蔥花和香菜段關火，加鹽、胡椒粉、醋、香油、調味即可
  • 步驟 8/8
    很鮮美的湯
小貼士

牡蠣煮開一會就可以關火，煮熟就可以了，不用煮的太久，煮久了口感不好

釋出於 2020-09-09
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