冰糖雪梨銀耳湯中的主要材料雪梨和銀耳都是營養價值很高的食材，雪梨具有清熱潤肺的功效，它能夠緩解因外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等症狀。雪梨還有養胃生津的功效，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治療效果;常見的口乾舌燥、大便不暢、上火、咳嗽等症狀，雪梨都能幫助緩解。冰糖雪梨還可以祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，減少身體的不適，老年人容易患的慢性咽炎、哮喘等，多吃冰糖雪梨銀耳湯都是不錯的選擇。冰糖雪梨銀耳湯中的銀耳也是一種有營養的食材，它是一種含粗纖維的食物，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效;百合味甘微苦，性平，入心、肺經，有潤肺止咳、清心安神之功，可用於熱病後餘熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等症；或因過食煎炒油炸食品後覺得燥熱時食用。