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清燥潤肺湯
3.5萬 熱度 160 收藏
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每次回廣州，總喜歡到祈福菜市場買煲湯的料包，既方便又容易帶回蘇州。“燥”是秋季氣候的特點。秋燥消耗津液，並從口鼻先行入肺。如果不及時化解，會出現口乾口渴、食慾不振、尿少便秘、體重下降、皮膚乾燥等現象。治療“秋燥”症必須採用滋陰潤燥的方劑來煲湯，喝上這樣一碗甜美的好湯，對以上這些症狀有所改善的。

時間:1-2小時
食材
豬腳 550g
太子參 適量
沙參 適量
玉竹 適量
麥冬 適量
南杏 適量
生地 適量
百合 適量
蜜棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：豬腳、太子參、沙參、玉竹、麥冬、南杏、生地、百合、蜜棗。
  • 步驟 2/8
    將全部食材放入煮鍋中。
  • 步驟 3/8
    焯燙一下。
  • 步驟 4/8
    重新洗淨，放入煮鍋中，一次性加足適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 5/8
    整鍋倒入電燉鍋中。
  • 步驟 6/8
    蓋鍋蓋，通電，大火。
  • 步驟 7/8
    燉2小時，即可斷電。
  • 步驟 8/8
    盛入碗中，就可美美享用啦。
小貼士

一般不用放鹽，如果口味重的放，放鹽也無妨。

釋出於 2022-04-16
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